Burundi – Gishubi 3 – Café de la Réunion

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Ce café se caractérise par une belle profondeur aromatique, plutôt gourmande et intense. Son corps moyen et sa légère acidité lui donne une belle structure et ouvre votre palais pour laisser place à des notes fruitées et chocolatées. Un café d’exception sans nul doute.

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UGS : ND Catégorie :

Description

Gishubi 3 – Burundi – Long Miles Coffee Project

Arômes : framboise, chocolat, floral, chocolat, herbacé, citron

Cup profile : équilibré, riche, complex, corps soyeux

Région : Long Miles Coffee Project

Méthode de traitement : honey

Altitude : 1500 – 1800m

Variété : Bourbon

Specialty coffee – score 85

Un café extrêmement arômatique aux saveurs intenses de fruits et chocolat

Ce café se caractérise par une belle profondeur aromatique, plutôt gourmande et intense. Son corps moyen et sa légère acidité lui donne une belle structure et ouvre votre palais pour laisser place à des notes fruitées et chocolatées. Un café d’exception sans nul doute.

Ce café est issu du très fameux Long Miles Coffee Project entrepris au coeur du Burundi. Ce pays est l’un des pays le plus rural d’Afrique et une des nations les plus pauvres du monde. Le café de spécialité représente un élément majeure de développement économique pour les habitants de ce pays. Malgré leurs conditions de vie rudimentaires, la qualité du café produit au Burundi ne cesse d’augmenter et leur passion pour le café se ressent dans chacune des tasses de ce café.

Le Long Miles Coffee Project a été fondé par Ben and Kristy Carlson dans le but de venir en soutien à un industrie du café complétement déstructurée. Le but de ce projet était d’apporter un soutien aux producteurs de café Burundais afin de les aider à produire un meilleur café et d’améliorer leur niveau de vie grâce à une meilleur productivité et rentabilité de leurs caféiculture.

Informations complémentaires

Poids350 g
Poids

200g, 1kg

État

En grain, Moulu

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